Событие в ресторане «Эль Гранж»

Опубликовано Фев 24, 2011 в БЛОГ | 7 коммент.

Событие в ресторане «Эль Гранж»

Буквально две недели назад мы оформляли свадьбу в ресторане «Эль Гранж» на Васильевском острове в Петербурге.

Ресторан новый, опыта еще не очень много, но стараются. Был ряд «косяков» по организации, но персонал всячески пытался их устранить. Не знаю, как прошла свадьба, вроде очень хорошо, а оформление нам точно удалось.

Эта фотография мне особенно нравится, насладитесь ею в высоком разрешении:

Оформление ресторана цветами

Оформление ресторана цветами

Наши кузнецы сделали нам отличные стойки для столов гостей. Поставщики привезли все, что нужно. Была заминка с плющом, но все решилось благополучно… Времени нам тоже вполне хватило и мы не сильно спешили. В общем все прошло хорошо. И Антон справился с фотографиями на пятерку!

Все фотографии с проекта можно посмотреть пока что только на страничке БУКЕТИО в FACEBOOK…

(Прямая ссылка на альбом «Эль Гранж»)

Читайте далее:

7 Коммент.

  1. 2-26-2011
    Александра says:

    Как вы можете писать о косяках ресторана? Каждый может ошибиться и попасть в форс-мажорную ситуацию.

    Ответить
    • 2-26-2011
      Флорист Александр Туляков says:

      А почему бы и не написать? Ресторан молодой, критика полезна.
      Основной косяк для меня, как для оформителя был в том, что в день проведения банкета выяснилось, что скатертей не хватает, причем на стол виновников торжества!!! И расстоновка изменилась. Это ли не косяк? И уж точно не форс-мажор. Если в твоем ресторане событие – готовиться нужно заранее. Это говорит об уровне.
      Никто из персонала (кроме администратора) не мог исполнить ни одной просьбы и не мог ответить ни на один вопрос. Вообще, официанты были странными и в лучшем случае переводили стрелки на администратора. Это норма? Тогда очень странная…
      Это те моменты, которые меняют планы и усложняют работу других участников процесса.
      В целом, ресторан мне очень очень понравился, думаю у него все шасы стать популярным…
      Главное, чтобы еда была вкусная, но отведать ее пока что не пришлось…

      Ответить
  2. 2-28-2011
    Александра says:

    Критика полезна, не спорю, но это явно не ваша прерогатива…Я думала, что все нюансы по поводу скатертей и всего остального декораторы обсуждают заранее по телефону или лично. Вообщем не мне решать. Просто когда-нибудь кто-нибудь оставит «свое» доброе слово о вас…. И возможно все претензии будут обоснованы…

    Ответить
    • 2-28-2011
      Кирилл says:

      Александра, добрый день! Я директор по маркетингу в студии Букетио.
      Знаете, критика и отзывы наших клиентов, в которых есть указание на наши ошибки… Это, пожалуй, самое ценное, что у нас есть. Именно такие отзывы позволяют нам расти и с каждым разом становиться профессиональнее во всех отношениях. Поэтому, если у вас есть какие-то критические замечания по поводу нашей работы, не стесняйтесь! Пишите здесь, или у нас на сайте, или мне на почту – kirill@buket.io. Будем рады!
      А если у Вас ещё нет опыта работы с нашей компанией, то Вы всегда можете позвонить мне по телефону 934 69 84, чтобы сделать заказ ;)

      И я искренне желаю ресторану Эль Гранж тоже учиться на своих ошибках, кто бы на них не указывал. И становиться лучше :)

      Хорошего дня!

      Ответить
  3. 2-28-2011
    Маргарита says:

    Красивая фотография, спасибо что в большом разрешении! Интересный ресторан… надо сходить…

    @Александра, не переживайте так. Все когда-то начинали. Я как, как коллега Александра, могу сказать, что это действительно очень важно для декораторов – расстановка столов и наличие скатертей. Ведь, если не взять нужные инструменты, то можно попросту СОРВАТЬ свадьбу… Это не просто банкет, это событие для двух людей…и оно такое одно! Относитесь к этому более внимательно, если хотите держать имидж на уровне…

    Ответить
  4. 3-1-2011
    Александра says:

    В общем ребята, я не хотела никого критиковать и тем более не собиралась указывать на чьи-то минусы, т.к. очень важно самому понимать где ты не дорабатываешь. Я имела ввиду, что здесь стоит задача сделать красиво и качественно свадьбу, а не просто показать какого классы вы флористы и выдумщики. Наверное лучше работать сообща, надо было заранее обсудить рассадку и кол-во скатертей и предложить свою помощь (опять же, возможность аренды этой преславутой скатерти))))) Ведь если косячит ресторан, то ответственность несут все, в том числе и декораторы. Ведь важно не делать дело по отдельности, а делать что-то вместе и получать от этого не только выгоду, но и удовольствие… Ладно… не будем дальше мусолить эту тему… Вы гениальные декораторы,надеюсь впредь ничто не испортит вам настроение))))) Удачных идей и граммотных реализаций ваших проектов)))

    Кирилл, вы настоящий умелец сглаживать конфликты)))) только я не потенциальный клиент, скорее партнер)))

    Ответить

Оставить комментарий