Флорист Светлана Лунина (интервью)

Опубликовано Александр Туляков Апр 28, 2011 в БЛОГ | 8 коммент.

 

ЗАВТРА 29 апреля 2011 в Компании «7 ЦВЕТОВ СЕВЕРО-ЗАПАД» состоится мастер-класс «Времена Года» известных флористов Светланы Луниной и Алексея Булатова, посвященный созданию свадебных букетов и свадебному оформлению. Сегодня я взял интервью у Светланы Луниной и задал ей несколько актуальных вопросов.

 

Светлана, завтра состоится Ваше выступление совместно с Алексеем Булатовым. Вы расскажете о свадебных тенденциях и покажете мастер-класс по созданию свадебных букетов. Приоткройте тайну, о чем расскажете Вы, что покажет Алексей?

 

Алексей, я думаю, сам расскажет все, что он считает нужным о своей части программы.    Вообще-то  сюрприз перестает быть сюрпризом, если о нем заранее всем известно. Так что  я, разумеется, конкретно о работах буду молчать до последнего. ))) Конечно, собираюсь  показать свои идеи, свои находки. Единственно, что точно заранее известно и на чем мы с Алексеем собираемся подробно остановиться – это на принципах подбора букета невесты под конкретный образ, рост, тип красоты невесты. Существует такое довольно простое, но эффективное деление типов женской красоты как зима, весна, лето и осень – отсюда и название самого показа. Мы собираемся сделать его интересным не только непосредственно для флористов, но и для невест, которые тоже могут прийти и выслушать наши рекомендации и тут же на показе найти для себя флориста, который сможет выполнить их пожелания.

Вряд ли найдется опытный флорист, который никогда не имел отношения к свадебной флористике. Все так или иначе стараются следить за тенденциями и даже порой создавать их. На чем основываетесь вы? Кто создает тренды, которым Вы следуете? Быть может, Вы сами?

 

Разумеется, я слежу за трендами, точнее за тем, кто и что делает в свадебной моде в мире. Что-то служит толчком для рождения новой работы, что-то откладывается в долговременную память. В конце концов, все наши идеи - это результат анализа и синтеза тысяч зрительных образов, которые мы получаем каждый день. Не только флористических, любых. Интересная текстура материала, по-новому увиденное привычное и каждодневное, необычный цветок… все это порождает новые идеи.

Тенденции в моей отдельно взятой стране рождаются причудливыми путями. Это может быть скудный ассортимент определенных цветов в какой-то период, или причудливый каприз свадебной моды, или интересная работа какого-то зарубежного флориста, новая свежая идея, продемонстрированная на показе или соревнованиях. Потом уже практика показывает, насколько эта идея интересна и для клиентов тоже. Об интересе к гламелиям и о тайных причинах их популярности я уже писала в сентябрьском номере журнала «Цветы» за 2010 год. Эта статья есть и на моем блоге. Но вообще я должна сказать, что новые необычные идеи чаще рождаются не от избытка материала, а от его недостатка. Во всяком случае, меня трудности только стимулируют на создание нетривиальных  букетов. Иногда  в ход идут вещи, для флористики совершенно не предназначенные.  Это, пожалуй, чисто русская тенденция – применять во флористике коробки из-под дисков или использованные трубки инфузии. Моих нынешних соотечественников это приводит в шок в хорошем смысле слова, им это в голову не приходит.

А то, что мои идеи часто становятся источниками вдохновения для широкого круга флористов  – это довольно легко проследить по работе флористического форума. Надеюсь, что и все, кто придет на показ, найдут для себя что-то новое и интересное.

Профессия флориста стала невероятно популярной. Количество цветочных магазинов выросло в геометрической прогрессии за последние несколько лет. Зачастую «Ларек» не позволяет талантливым флористам творчески развиваться, заставляя их вступать в конкурентную борьбу и думать только о собственном заработке. Что бы Вы посоветовали начинающему флористу?

 

Когда появляется быстро растущая потребность, появляется и некоторый перебор по ее удовлетворению. Потом все постепенно уравновешивается. Те магазины, которые не могут реально себя содержать и хорошо зарабатывать, закрываются. После нескольких волн колебаний спрос и предложение постепенно придут в соответствие. Не стоит считать ларек и магазин талантливого флориста конкурентами. Это не совсем так.  Разумеется, те люди, которые видят только ценник, скорее всего, пойдут даже не в ларек, а на рынок. Постараются купить не по розничной, а по оптовой цене. Так дела обстоят и в Израиле, и в Европе, и везде. Везде есть выбор – купить просто и дешево, или заплатить флористу и получить нечто экстраординарное. И у ларьков, и у салонов есть своя клиентура. Каждую неделю заказывать для себя букет в шикарном салоне могут себе позволить не все, но и букет для дорогого человека не пошлешь с рынка… Нужно что-то более серьезное. Опять-таки, количество классных магазинов и ларьков должно со временем прийти в соответствие со спросом. Это вопрос не очень долгого времени.

Вы ведете свой блог (http://svetlana-flowerart.blogspot.com/), у Вас есть аккаунт на Фейсбуке (http://www.facebook.com/profile.php?id=1626395299), Вы активно участвуете в жизни форума Floristic (www.floristic.ru). Какие источники информации Вы бы порекомендовали в интернете всем, кто интересуется флористикой? Какие сайты следует сохранить в избранное? На кого стоит обратить внимание?

 

Кстати в ближайшем будущем должен начать работу мой сайт – он будет называться почти так же, как и блог, только короче -  http://svetlana-flowerart.com/ – это пока только в проекте, хочется его сделать интересным и необычным, вот и тяну с этим. В принципе, не только у меня, но и у почти всех флористов, кроме своего сайта, есть еще и страничка в фэйсбуке, еще на каких-то ресурсах. Это совершенно нормально и естественно для всех профессионалов, которые хотят быть  в курсе всех новых тенденций не только в своем магазине и в соседнем ларьке, но и в чуть более отдаленных местах. J К сожалению, посоветовать ограничиться чем-то одним не получится.

Фэйсбук – совершенно бесценный источник именно оперативной информации. Там вы каждый день можете получать новости из любого уголка земного шара, в котором существует хоть какая-то флористика, от всех флористов, с которыми вы находитесь в контакте, о работах, выставках, достижениях, новинках селекции, новостях  и т.д.  Там же такая удобная штука, как чат. Это возможность общаться в реальном времени, независимо от того, где вы находитесь.

Сохранять и систематизировать информацию в фэйсбуке не очень удобно, он для этого и не предназначен, это форма работы форума. Форум www.floristic.ru – форум русскоязычный, но поразительно международный. Кстати, его с удовольствием читают через переводчик многие иностранные коллеги. Там собирается поистине бесценная информация, организованная в темы,- о материалах, технологиях, соревнованиях, школах флористики и многом-многом другом. Можно просто зайти почитать, а можно и поучаствовать в создании общей информационной базы – это еще более приветствуется.

И на форуме и на фэйсбуке есть возможность ознакомиться с работами лучших флористов мира, на фб -можно еще и непосредственно пообщаться с ними.

Ну, и, наконец, сайт – это ваша визитка. Сайт меняется редко, но без этого тоже не обойтись. Блог –  скорее копилка. Найти среди тысяч моих сообщений на форуме важные и значимые, где поясняются тонкости технологии или рассказывается о новых идеях – довольно сложно даже мне. Так что приходится организовывать хранение такой информации  на отдельном ресурсе.

Но для современного флориста интернет это уже давно не роскошь, а необходимость, рабочий инструмент.

 

Сейчас все говорят о китайском экономическом чуде, а среди европейских флористов бытует мнение, что китайская флористика – самая динамически развивающаяся в мире. Что думаете по этому поводу? Кто все-таки сейчас в лидерах, а кто из вчерашних лидеров становится аутсайдером? Какие перспективы у российских флористов?

То, что связь между уровнем развития флористики и темпами развития экономики есть, про это долго объяснять не надо. Это очень понятно и естественно – там, где есть люди, согласные тратить деньги на такую роскошь, как цветы, там появляется необходимость в высококлассных специалистах, способных обеспечить эту роскошь. И появляется стимул для того, чтобы учиться, развиваться, участвовать в соревнованиях, в отрасли появляются люди с амбициями, согласные много вкладывать в свое собственное совершенствование и соответственно, в результате этого – хорошо зарабатывать. Должна сказать, что, кроме того, что в Китае уже действительно есть экономическая основа для развития флористики, там еще и чувствуется поддержка государственная. На мировой кубок по флористике в Шанхае входной билет стоил очень и очень дорого. Для всех – но не для самих китайцев!  Для них была организована бесплатная подвозка из отдаленных городов и бесплатное посещение чемпионата, чтобы как можно эффективней использовать это уникальное мероприятие для популяризации флористики.

Сложно сказать, что Москве есть в чем завидовать Шанхаю. Темпы развития флористики в России поражают воображение. Тем более, что я еще прекрасно помню, что было до… И вот сейчас, в 2010, в соревнованиях школ флористики Европы, Международная школа флористики «Николь» получила первое место с бесспорным преимуществом. Только вдумайтесь, что это значит. Это беспрецедентный результат. Разумеется, в «Николь» все построено  на энтузиазме и увлеченности руководителей-владельцев, но все же это о многом говорит. Если в России еще и организовать поддержку развития флористики на государственном уровне, то Китаю останется только завидовать.))))

А если вернуться к Китаю, то можно верить или не верить специалистам, но достаточно просто просмотреть материалы соревнований на Тайване или последних интерконтинентальных соревнований там же. Я бы даже сказала, что внутренние соревнования были значительно сильнее. Интереснейшие идеи, безумная масса кропотливого ручного труда, достойные претенденты. Да, они серьезно взялись за флористику.

Насчет перспектив российских флористов – я думаю, что флористика это все же не спорт, у нас нет деления на победителей и проигравших. Быть в лидерах или аутсайдерах -  это буквально каждый флорист выбирает для себя сам. Для того, чтобы повышать свой уровень, учиться, расти и удивлять окружающих, нам не нужны ледовые дворцы, крытые стадионы или стотысячные трибуны. При минимальном уровне обеспечения расходным материалом, а также при наличии ума, вкуса и фантазии мы уже можем делать маленькие чудеса и создавать уникальные работы в практически любом месте планеты. На высочайшем уровне работают флористы не только Москвы, но и Санкт-Петербурга, Новосибирска, Калининграда, есть свои звезды на Дальнем Востоке, за Уралом… буквально везде, боюсь кого-то забыть. Да и бывшие россияне преуспевают во многих странах, где уровень флористики традиционно высок. И еще как преуспевают!

 

Так что – все  в ваших руках. Удивите мир.

 

 

Читайте далее: